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La scrittura che non prende stretto contatto con la parola parlata si dissecca come la pianta senz'acqua.
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Noi non sentiamo veramente le opere latine e greche che in una durata francese. Noi non sentiamo le opere francesi che in una durata latina e greca. Tale è l'asse del nostro sentimento, del nostro gusto, della nostra civiltà.
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La filosofia può essere definita non come la scienza di tutto, ma come la scienza del tutto.
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Tra il romanzo sensuale e quello sessuale c'è questa differenza essenziale: il primo vede nella vita sessuale la cosa più curiosa del mondo, il secondo la cosa più seria del mondo.
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Una casa dotata di cantina e biblioteca: le due potenti ali della spiritualità e della cultura. Muoversi tra i libri con la coscienza serena dell'epicureismo attivo di un vignaiolo tra i filari.
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Se Parigi è la capitale della Francia, Lione è la capitale della provincia.
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Il pensionato è, al pari del distillatore artigianale, una figura eminentemente francese.